Tiras de Pollo Crujientes con el Chef Saimon Novack

Es lo que el chef Saimon Novack nos muestra en este video. La primera receta de tres, utilizando la Mezcla para Empanar Sabor Açoriano.

Subtítulos del video:

¿Alguna vez has pensado en preparar un empanizado súper sabroso y crujiente utilizando solo un ingrediente?

Yo soy Saimon Novack, periodista y cocinero de momentos especiales, y voy a compartir contigo tres recetas utilizando la mezcla para empanar Sabor Açoriano.

Nuestra primera receta son tiras de pollo crujientes con salsita de pimientos rojos. Lo estoy haciendo con un contramuslo deshuesado y ya lo corté en tiras. Y ahora entonces, voy a utilizar la protagonista de nuestra receta, la Mezcla para Empanar Sabor Açoriano.

Lo más interesante de nuestra receta es que no hace falta condimentar el pollo. Nuestra Mezcla para Empanar Sabor Açoriano ya viene completa. Solo vamos a poner el pollo en contacto con la mezcla y mezclar.

Tiras de pollo empanadas, ahora vamos a quitar el exceso. Es importante que cada tira quede extremadamente cubierta con nuestra Mezcla para Empanar Sabor Açoriano.

Uno de los factores súper interesantes es el rendimiento. Con solo 300g es posible empanar hasta 3kg de proteína.

Tiras de pollo debidamente empanadas, ahora las vamos a llevar a la freidora de aire (AirFryer).

Voy a distribuirlas aquí en la bandeja dejando un espacio para que el aire pueda circular alrededor de ellas y dejar nuestras tiras aún más crujientes.

Y para dejar nuestro pollo más doradito y un poquito más húmedo, voy a añadir un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Ahora vamos a llevarlo a hornear.

Con nuestro pollo empanado, vamos a servir una cremita de pimientos rojos asados con mayonesa casera. Una receta súper sencilla también que le dará un frescor extra a nuestra preparación.

Y 15 minutos después, ya tenemos los pollitos súper crujientes. Ahora voy a montar el plato.

El plato listo, pollito extremadamente crujiente y además de nuestra salsa a base de pimientos, añadí hojas de tomillo fresco y gajos de limón siciliano.

Ahora solo queda disfrutar.

Productos utilizados en la preparación:

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